나폴리탄 스파게티 만들기

편견을 갖지 않고 먹어보면 어린이도 어른들도 좋아할 맛♡

기본재료(2인분정도)
파스타면
양파 1/2(큰양파는1/4)
마늘 3쪽
피망 1/2
소세지 원하는만큼
베이컨 2장
페페론치노 3개(*아이들이있다면빼고)
소금
(*방울 토마토나 토마토가 있다면 넣어주면 뭔가 시판 토마토소스에 신선한 맛이 추가되면서 좀 더 홈메이드 맛이남)
소스재료(밥숟가락)
토마토케찹 4큰술(수북히)
시판 토마토소스 8큰술 (수북히)
후추 적당히


레시피

1. 야채재료를 깨끗하게 씻고  양파와 피망은 채를 썰고 마늘은 편을 썰어 준비합니다. 베이컨은 두껍게 채썰고 소세지에 깔집을 내어 준비해 둡니다.

2. 후라이팬에 기름을 두르고 마늘을 중약불에서 익히다 살짝 노릇해지면 양파,베이컨, 소세지,페페론치노를 넣고 볶습니다

3. 끓는 물과 약간의 소금과 파스타면을 넣고 8분정도 삶는다. 준비해둔 소스재료를 2에 넣고 소스를 살짝 데워 놓는다.

4. 면수를 한컵정도 따로 담아 놓고 체에 받쳐 물을 버린다. 스파게티 면에 올리브유를 뿌려 뭉치지않도록 살짝 버무린다.

5. 소스에 적당량의 면수를 넣어 소스 농도를 맞추고 면과 피망을 넣어 볶는다.
*피망은 처음 양파 볶을때 놓아도 되지만 나는 피망씹는 식감을 좋아해 마지막 면과 함께 놓았다.

6. 예쁘게 플레이팅해 담는다.(파마산 치즈가 있다면 뿌려준다.)

*저는 간을 딱히 하지는 않아도 괜찮았습니다. 소세지, 베이컨에 짠 맛도 있고 면수에도 소금이 들어있기 때문에 따로 간을 하지 않아도 됐지만 다들 재료는 약간씩 다를 수 있으니 싱거우신 분들은 소금간 해주세요~


#나폴리탄#스파게티#토마토소스